人體每天攝入的糖不能超過(guò)50克，經(jīng)常攝入糖分超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致肥胖及產(chǎn)生疾病，因此很多人都會(huì)用代糖來(lái)代替普通糖，以此來(lái)滿(mǎn)足甜味需求。那么，代糖和普通糖的甜度一樣嗎？代糖和普通糖哪個(gè)好呢？

代糖和普通糖的甜度一樣嗎？

一般代糖的味道會(huì)甜一些，代糖的味道跟普通糖的味道稍微有輕微的差異。代糖在食品中添加極少量就能提供甜味，因此代糖的甜味要比普通糖甜度高。代糖的主要特點(diǎn)是用量少、甜度高、能量低甚至無(wú)能量。目前較為常見(jiàn)的代糖有木糖醇、麥芽糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、羅漢果甜苷等。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫奶?，是在食品加工過(guò)程中額外添加的糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，但不包括食物本身含有的糖。常見(jiàn)的添加糖有白砂糖、紅糖、葡萄糖、玉米糖漿、麥芽糖漿等。

代糖和普通糖哪個(gè)好？

代糖和普通糖最大的區(qū)別，就是代糖能量低甚至無(wú)熱量。大多數(shù)情況下代糖要更健康。代糖并不等于無(wú)糖，不能毫無(wú)節(jié)制地敞開(kāi)食用，目前市面上合格的代糖食品，雖然添加的代糖都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但并不是可以長(zhǎng)期大量食用的健康食品。對(duì)代糖，我們要有科學(xué)理性的態(tài)度，適度食用。